Наслаждайтесь охлаждающими летними напитками!
Из охлаждающих фруктов и специй получаются освежающие и питательные летние напитки. Очень хороши в этот период сладкие манго и молодые кокосовые орехи.
Прохладные жидкости помогают успокаивать Питту.
Но не тянитесь за холодными как лёд или за газированным напитками, так как они нарушат ваше пищеварение. Пейте сладкие фруктовые соки (сладкий виноград или сладкий ананас – варианты фруктов для освежающих напитков), кипячёное и охлаждённое молоко с щепоткой кардамона или добавлением небольшого количества розового варенья, либо сладкое ласси, приготовляемое смешиванием одной части свежего йогурта и трёх частей прохладной воды, с одной-двумя столовыми ложками «с горкой» розового варенья и щепоткой охлаждающего кардамона (перед питьём процедить).
Вот еще несколько рецептов освежающих коктейлей:
Арбузно-мятный коктейль:
– 2-3 чашки нарезанного кубиками арбуза без семечек.
– 4-5 листьев свежей мяты, 1 помытая веточка свежей мяты для украшения.
Смешайте в блендере арбуз и листья мяты до однородного пюре и подавайте в прохладном виде, украсив веточкой свежей мяты.
Кокосовый коктейль со специями:
– Вода и мякоть одного молодого кокосового ореха.
– 2-3 порубленных финика без косточек.
– 1/8 ч.л. молотого кардамона.
Смешайте в блендере все ингредиенты до однородного пюре.
Манговое молоко с добавлением фенхеля:
– 1 сладкое спелое манго, очищенное, без косточек, нарезанное кубиками.
– 1-2 чашки кипячёного и охлаждённого молока.
– 1/8 ч.л. фенхеля.
– сахар по вкусу (по желанию).
Смешайте в блендере все ингредиенты до однородного пюре.
Обязательно пейте побольше прохладной чистой воды на протяжении дня для восполнения потерянной из-за жары влаги. Так же, освежающим летним напитком для сохранения прохлады тела, ума и эмоций является Питта чай.
С любовью, ayurveda192.ua
