Саттва — это гуна (природное качество) чистоты, радости и добра, импульс к развитию и совершенствованию. Аюрведа называет саттвическое питание «диетой блаженства» и считает, что оно обеспечивает здоровье и активное долголетие.

Утренняя рисовая каша с миндалем

завтрак

Время приготовления блюда: 10 минут 
 (на 2 порции)

  • Измельчить в блендере:
 2/3 стакана белого басмати
  • Затем измельчить:
 2/3 стакана сырого миндаля (желательно замочить на ночь перед приготовлением)
  • Возможно, потребуется произвести помол около трех раз, чтобы рис и орехи превратились в достаточно мелкий порошок. Отставить в сторону на минутку.
  • Довести до кипения: 3 стакана чистой воды, добавить щепотку соли.
  • Когда вода закипит, бросить в нее измельченный рис и миндаль, размешать вилкой. Убавить огонь до среднего и продолжать варить, не накрывая крышкой, около 5-ти минут.
  • Подавать можно с небольшим количеством гхи и кленового сиропа.

 

Примечание: Это отличный завтрак для таких дней, когда вы чувствуете, что нужно съесть что-то существенное, но не слишком тяжелое. Кроме того в рецепте с рисовой кашей вместо миндаля можно использовать лесной орех.

Вариант 2: Утренняя каша из просо с миндалем

Готовить так же, как и рисовую кашу, но вместо риса использовать сухое просо. Добавить больше воды, если вы хотите получить мягкую консистенцию каши.

Приятного аппетита! 

С любовью, www.ayurveda192.ua

Оставьте отзыв:

*

Ваш емейл адрес не будет опубликован.

© 2016 Клиника 192. Разработка: веб-студия АТАНОР

 +38(044)360-54-55,  +38(099)125-58-84

 +38(044)33-88-192,  +38(067)192-0022