02Растения и пыльца являются источниками разных видов аллергии для многих людей. Но в некоторых растениях содержатся ценные химические вещества и соединения, которые фактически борются с аллергией, например, флавоноиды и фенолы. Одно из таких растений – кинза или кориандр. Листья и нежные стебли этого растения используются как свежая пряность, а семена, целые или молотые, – как сухая специя.

Кинза и кориандр – мощные вспомогательные средства для пищеварения. Согласно Аюрведе, разные виды аллергии являются результатом неправильного пищеварения и представляют собой скопление амы в физиологии, что ослабляет иммунную систему и искажает механизмы  реагирования в организме. Улучшая пищеварение, кинза и кориандр работают на смягчение коренной причины аллергии.

Используйте мелко порезанную свежую кинзу как украшение для бобовых супов, тушёных овощей и бобов, чечевицы, варёных овощей и рисовых блюд. Добавляйте мелко порезанные нежные стебли в супы и тушёные блюда в процессе готовки для ещё более сильного вкуса. Используйте свежемолотые семена кориандра в сочетании с другими специями, чтобы приправлять овощи и крупяные блюда.

 

 

Желаем Вам крепкого здоровья!

С любовью, ayurveda192.ua

Оставьте отзыв:

*

Ваш емейл адрес не будет опубликован.

© 2016 Клиника 192. Разработка: веб-студия АТАНОР

 +38(044)360-54-55,  +38(099)125-58-84

 +38(044)33-88-192,  +38(067)192-0022